山形は、真っ白。青菜漬漬け込み完了！

12月にこんなに雪が積もったのは、何年ぶりでしょうか。 でも、寒いのは、私にとっては好都合なんです。山形名物、青菜漬(せいさいづけ)が漬け上がり、ぶじ全国発送も年内分は終了しました。家庭の味わいを大切にしていますので、これといった保存料がはいっていないので、寒いと漬け物の日持ちがいいので、安心なんです。 とうとう今日は、この冬一番の寒さで、我が家の台所の洗い桶の水が凍っていました！