山形名物「納豆餅」試してみませんか？

年末年始にお餅を食べる方に、ぜひおすすめしたい食べ方があります。

山形名物「納豆餅」。つまり「ごはん」の代わりが「餅」というだけなのですが、これが本当に美味しいんです！！

食べ方は、こちら。

私の住む、山形県村山地方は搗きたての餅を食べる文化があります。

切り餅で搗きたての餅にする一口メモもぜひ、参考にしてくださいね！

ZOOM味噌作り講座、夜の講座も受付します！

11月は、ZOOMでの手作り味噌講座から始まり、たくさんのご依頼を頂き、本当にありがとうございました。

初めてのZOOMでの味噌作り講座は、きらやか銀行様のお得意様向けに開催。味噌作りセットを事前にご自宅までお送りして、日曜10時にZOOMで総勢50人の方と一緒にみそ作り！モニターを通してでも、大変盛り上がり、本当に楽しかったです！ 　

そして、昨日は夜7時からの味噌作り。急いで夕飯をおわして、子供さんと一緒に参加してくれました。味噌作りは、「作って楽しい！食べて楽しい！ 」二度楽しめます。　

プライベート味噌作り教室、開催中！

1日で3回のプライベート味噌作り教室を開催しました。 午前中2回は、毎年ご参加の仲良しグループさん。  

そして、午後1回は、自家用車で数時間かけていらしたご夫婦。古希を迎えて、夫婦の共通の楽しみを探していたそうです。自分の作った味噌で味噌汁を食べたら、どんなに楽しいだろうと思い、インターネットで日々検索し、私のプライベート味噌作り教室にヒットしたそうです。

換気機能付きのエアコン完備の教室で、プライベート感満載。お土産付きでとてもお得です。 https://new.niizekisatomi.com/kouza/miso/#tab-kyoushitsu

皆さんの笑顔に私も癒された一日でした！来秋が楽しみですね！

オリジナル「魔法のたれ」の販売先は？

私のオリジナルの漬物のたれ「『魔法のたれ』、どこで売ってますか？」とよく聞かれます。

山形市内の産直所では、JAおいしさ直売所　南館店・紅の蔵店・落合店の三店舗。

山形西部農産。

JAやまがた西部営農センター、JAやまがた中央営農センターなど。

東根市のよってけポポラ、寒河江市のJAアグリランド産直センター、河北町のアグリランドひな産直センター等、JAさんの直売所系列でお求めになれます。

山形市大曽根地区にある私の直営店にお越し頂くと、直営店価格でご提供しております。

また、公式LINEに登録した方には、さらに割引。通販でも合言葉を書いて頂くとその価格が適用されますので、ぜひご登録下さいね！「satomino」で検索出来ます。 https://lin.ee/zgyuPzw

「魔法のたれ」とは？あなたのお漬物が色よく味よく出来上がります！さとみのおすすめの漬物のたれです。

https://new.niizekisatomi.com/product/mahou-tare/

「山形伝統の青菜漬」の漬け方教室開催しました。

山形市農業振興公社での「山形伝統の青菜漬け」講座、なんと平成16年から続けてました！

つまり16年間連続で行ってたことになります。

「一生、自分で漬けることがないと思っていた青菜漬け。さとみさんの講座を受けて挑戦したら、うまくいき、びっくり！毎年必ず漬けてます。」という声に支えられてます。

今年も多くの方が美味しく漬けて下さる事を願っています！