秋の味噌講座、始まりました！

昨年の秋から今年の6月まで私の手作り味噌講座にご参加の皆様！ あなたのお味噌の出来上がりですよ。 お時間のある時に、ぜひ桶を開けてみてくださいね！ さて、本日秋の味噌講座の第一回目が始まりました。 金井小学校第４学年総勢132名のご参加を頂きました。 出来上がりは来年の9月と聞き、 皆さん、びっくり。 天然醸造には夏の気温上昇が必要なんです。 これが究極のスローフードです。 皆さん、とても素直で 私も楽しく講座が出来ました。 ありがとうございました！