明日4月6日。NHK総合テレビでお漬け物のレギュラー出演。
今年2015年も、NHK総合テレビ「ひるはぴ」でのお漬け物コーナーのレギュラー出演が決まりました。
月1回、NHK仙台局に出向いて、東北6県向けの生放送です。
下準備を念入りにするのですが、いろいろアクシデントがあり、ドキドキ。
明日は、山芋のお漬け物、かんばります！
今年は、遅い？ふきのとう
家から車で10分ほど上がった滝平地区に、毎年ふきのとうを採りに行ってます。
例年、春分の日以降3月中に行くのですが、今年は4月になってしまいました。遅すぎる？と思っていたのですが…。
雪が！ちょっと上の滝平は、今年は雪が多いとは聞いてましたが。まったく、早すぎでした。
とはいえ、滝平地区の今年初のふきのとう、収穫しました。
春です。新聞、ラジオ、テレビに。
明日3月11日は、毎日新聞の「とうほく彩発見」コラムの掲載の日。長崎、五島列島の思い出を綴ってます。
そして、翌日12日は朝7時40分頃からNHK第一ラジオ「とうほく朝一番」の山形レポーターで生出演。春の山形の話題を提供しますね。
来週の月曜16日は、NHK総合テレビ「ひるはぴ」11時半よりお漬物のコーナーに生出演です。春色のお漬物をご紹介します。
活動的な春がやってきました！そして、今年初のふきのとうを見つけ、購入。最初は、てんぷらかな？美味しいものを食べて、精力的に頑張ります！
五島のうまいもの その2 きびなご その3 寿司
五島での昼、夜の食事4回のうち、なんと3回が海の幸。本当に私は、魚好きなんですね。 旬が終わりの頃で、飲食店では、品切れだった「キビナゴの刺身」。スーパーで見つけて、あまりの美しさに、お醤油と箸を頂き、すぐたべました！うまい！生臭さが全くなく、最高の味！
上にぎりが、なんと1400円！信じられない！
値段から想像できない、クオリティの高さ。
ヒラス（ヒラマサが一般的らしい）ぶりの様な脂ののった魚
水イカ（アオリイカ）身が厚くて、甘みがある。
クロ 皮か黒くて、皮つきで出す白身の魚
マグロ 中トロ 養殖している
アナゴ、タイ、ウニ、イクラ、サザエの軍艦巻きで、たったの1400円
いろんな地方でいろんな寿司屋さんにいきましたが、五島市の寿司善さんは、凄すぎる！
あまりにびっくりして、写真撮るの忘れてました。
