山形市に初雪が降りました。

本日、11月20日。2019年の初雪が降りました。慌てて仕事をおわして、カメラ片手に外に出たらすでにやんでしまい、写真に収めることができませんでした、、、。

でも、寒さが身にしみます。とうとう、山形の冬、始まりました。

どうやら、山形の各地で降ったみたいですね。

 

 

8月23日のNHK「ひるはぴ」は、夏野菜で作る簡単美味しい漬物2品

NHK「ひるはぴ」」の録画撮影を地元大曽根コミュニティセンターで行いました。放映は、順調に行けば、8月23日（水）午前11時半です！夏の塩分補給に、お漬物をご活用して頂ける、簡単で美味しいお漬物をご紹介します。お隣、星川キャスターが、山形西高の後輩であることがわかり、盛り上がりました〜。

6/26 NHK「ひるはぴ」で、山形の郷土料理「だし」を紹介しました。

暑い夏に食べたくなる、「山形のだし」。「ただ、夏野菜と香味野菜を細かく切ればいいんだ。」と教えられても、分かりづらいですよね。今日、月1回のNHK「ひるはぴ」で、そんな方に知って頂きたくて、ご紹介しました。他の地域の方でも簡単に手に入る野菜で、切り方まで詳しくお話ししました。 番組終了後、嬉しいお便りが届き、嬉しかったです！

NHK「ひるはぴ」今年も頑張ります！

NHK「ひるはぴ」、「シャカシャカ漬物」の29年度の初回が5月22日に放映されました。 今が旬の「ワラビとカブの浅漬け」。 難しいと思われているワラビのあく抜きのコツと、冷凍保存のやり方も詳しくご紹介しました。歯ごたえのいい「ワラビ」って、本当に美味しいですよね〜！ 毎月1回、月曜の午前11時半からお漬物のコーナーをさせて頂きますので、どうぞよろしくお願いします。

春の手作り味噌講座4/1開催

寒河江市のスパゲティ専門店「ペペロンチーニ」さんで、4/1（土）に春の手作り味噌講座を開催します。今、仕込んでおくと、秋には天然醸造の美味しい味噌の出来上がりです。 講座の後には、美味しい豪華ランチもあります。料金には、仕込み味噌、桶代、ランチ代、全て込みです。とても楽しい講座です。 皆様のご参加を心よりお待ちしてます！