五島市の福江商工会議所さんからのお仕事で、起業のお話をしに参りました。
明日から天気もあまりよくないとのことで、
空港に着いてすぐ、車で1時間の五島の一押しの名所、
「大瀬崎灯台」に案内して頂きました。
夕暮れ時にかかり、最高の景色！
妻夫木聡さんの主演映画「悪人」のロケ地で
有名な日本最西端の灯台です。
今日は、日本全国寒かったのですが、
ここは海風で東シナ海に飛ばされそうでした。
が、本当に素晴らしく、行ってよかった！
今日は、月1回のレギュラーで漬物の作り方をおつたするNHK「ひるはぴ」の生放送でした。
冬の人気の食材、大根を使った2種類のお漬物。大根のかつおぶし漬けと大根のカレー漬け。調味料ひとつで、和風、洋風に変わるんです。
冬は、漬物の日持ちがするので、たくさん漬けて楽しんで下さいね！
あと、20分で本番です。
今日は、かぶの紅白漬け。
がんばるぞ！
6週間に一度、東北6県の担当者の持ち回りの毎日新聞「とうほく彩発見」コラムの当番が明日、私の番です。青菜漬の講座について、書きました。どうぞ、ご覧下さい。
写真は、私が生まれて初めて作った「いくらの醤油漬け」です。昨日、南三陸町の三浦さんからサケが一匹、送られて来ました。なんと、メス！早速、山形県の日本海側庄内出身の滝口さんに、作り方を聞き、挑戦！
ビギナーズラックなのか、大成功！うまかった！
